F&B

  • Audits

  • Coaching

  • Visites mystères

  • Recrutement de spécialistes (chefs, mixologistes…)

 

Services Stratégiques

  • Développement d’affaires

  • Branding

  • Stratégie globale

  • Stratégie de livraisons

  • Marketing & Communication

  • Opérations

  • Etudes de marchés / Benchmark

Finances

  • Business plan

  • Présentation aux banques

  • Levée de capitaux

  • Redressement


Creative

  • Identité

  • Design intérieur et extérieur

  • Développement de concepts

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Digital

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  • Réseaux sociaux

  • Veille des tendances

  • SEO

  • Marketing

  • Opérations Apps (planning, gestion des liquidités, systèmes de caisse, recrutement, communication)

Ventes & Développement

  • Acquisition de clients

  • Croissance des ventes

  • Tendances de l’industrie

  • Introduction en Suisse

  • Développement international


Opérations 

  • POS

  • Management des liquidités

  • Procédures & check-lists

  • Communication interne

  • Approvisionnements

Travaux, Courtage & Fonds de Commerce

  • Choix d’emplacements

  • Négociation de bail

  • Représentation de propriétaires

  • Acquisition

  • Présentation aux régies

  • Sélection d’architectes

  • Licences et autorisations

Recrutement

  • Cadres

  • Outils


Légal

  • Conseil d’avocats

  • Contrats

  • Litiges


Cuisine

  • Création de carte salée / sucrée / saisonnière / pour évènements particuliers

  • Audit général cuisine / normes HACCP / organisation des espaces de travail

  • Formation aux recettes / présentation des assiettes

  • Coûts matières

  • Protocole hygiène et fiches techniques

  • Conseil organisation de travail / choix de matériel

  • Formation cuisine

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